Шпанска пита

4 јаја раздвојити, па од беланаца умутити чврст шне, додати му жуманца, пуну шољу (ону за млеко или од беле кафе, велику) брашна помешаног са 1 прашком за пециво, 1 киселу павлаку, 200 грама сланинице сецкане на коцкице, 200 грама киселих краставчића ситно сецканих и 200 грама ситно сецкане шунке. Додати и соли по укусу. Сипати у плех са пец папиром, посути сусамом, гурнути у рерну загрејану на 220 степени и пећи док не порумени и док се странице не одвоје. Сећи на коцке или штапиће, као у овом случају.

* Ја додам понекад (као у овом случају) 100 грама киселих црвених паприка да се шарени + 2 кашике ала кајмака и још тренутак брашна онда :)

Инџој!