петак, 02. јануар 2009.

Бела пилећа чорбица

















На мало уља издинстати 1 ситнију главицу црног лука и 1 шаргарепу исецкану на коцкице, убацити 6 пилећих бубаца, 2 батака, 2 карабатака и мало белог меса, зачинити бибером вегетом и са мало соли, пропржити све заједно али не на јаком да не гори па налити водом. Кувати, кад омекша месо извадити га, одвојити од костију исецкати на коцкице и вратити у чорбу, пробати па додати ако треба још нешто од зачина, смањити, додати 1 шољицу (од црне кафе) млека и пола везе першуна (исецканог). Склонити са ватре и послужити.

Инџој!

Нема коментара: