Равиоле

Скувати равиоле у сланој води (пуњене по жељи), па помешати са претходно направљеним: пола килограма на листиће исецканих печурака (издинстаних), 100 грама путера, 150 грама рендане прашке шунке (или исецкане на танке тракице), 150 грама ренданог траписта, 1 киселом павлаком, мало кечапа (или пиреа) и мало оригана. Све то добро измешати са пола килограма равиола, ставити у ватросталну посуду, попрскати пармезаном па гурнути у рерну да се запече на двадесетак минута.

(На фотографијама је 250 грама равиола пуњених са сиром, за пола килограма може мало већа посуда)

Инџој!