уторак, 03. фебруар 2009.

Сос болоњезе

















Модификована верзија, наравно. Оригинални рецепт је другачији. 150 грама млевеног меса убацити у посуду у којој је претходно на мало уља издинстана ситно секана главица црног лука, пропржити мало, додати 1 дцл црног вина, 100 грама парадајз пиреа, бибер, со - по укусу и у току кувања се може ставити 1 ољуштен и исецкан парадајз. Додати и остале зачине по жељи (босиљак, оригано). Готово је када се парадајз укува. Прелива се преко шпагета, таљатела, равиола... по сопственом избору. Посути пармезаном.


Инџој!

Нема коментара: